Chất dinh dưỡng có trong củ sen

Củ sen trong thực đơn hàng ngày

Bữa ăn đóng hộp với rau củ rất cần thiết đối với chế độ ăn lành mạnh. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu như bạn cần tránh xa rau bina luộc hay bông cải xanh nướng. Củ sen, một loại rau thường gặp trong các món ăn châu Á. Cây sen phát triển tự nhiên trong môi trường nước, rất phổ biến ở các vùng nông thôn các nước châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam. Chính vì thế, từ rất lâu nay, cây sen là thành phần không thể thiếu trong rất nhiều món ăn ngon của người Việt. Người ta dùng củ sen để nấu những món ăn thanh nhiệt vào mùa hè, giảm chứng khó ngủ.

Nếu bạn mới bắt đầu nấu ăn với củ sen, đừng quá lo lắng, nó có hương vị êm dịu thích hợp với rất nhiều món ăn và cũng dễ dàng chuẩn bị. Các món ăn từ củ sen rất ngon, vừa miệng, vị dễ chịu. Hơn nữa, củ sen cũng là yếu tố tuyệt vời. Củ sen tăng cường tiêu thụ một số chất dinh dưỡng thiết yếu và đem lại lợi ích cho sức khỏe của bạn. Chỉ cần thay một loại rau củ nào đó trong món canh hầm hàng ngày, bạn sẽ thấy ngay vị khác biệt.

Các món ăn từ củ sen rất ngon và vừa miệng

Chất dinh dưỡng có trong củ sen

Để hiểu rõ hơn về hàm lượng chất dinh dưỡng trong củ sen , dưới đây là một số thông tin hữu ích.

Tìm hiểu thêm:

• Giá trị dinh dưỡng của hạt sen
• Ẩm thực từ sen – giá trị văn hóa, tinh thần người Việt
• Lá sen – Thảo dược quý cho mọi người
• Sức mạnh của những đóa hoa sen

Củ sen chứa nhiều chất xơ

Bạn đang cần nhiều chất xơ hơn trong chế độ ăn uống? Hãy bổ sung củ sen vào bữa ăn hàng ngày. Một củ sen có tới 5,6 gam chất xơ - đủ cung cấp tới 27% nhu cầu xơ hàng ngày của bạn, tùy thuộc vào độ tuổi và giới tính. Chất xơ trong củ sen mang đến cho chúng ta cảm giác no lâu hơn dù mới chỉ nạp vào một ít calo. Vì vậy, củ sen có vai trò quan trọng trong chế độ ăn kiêng. Không chỉ vậy, chất xơ còn giúp cải thiện tình trạng táo bón, kiểm soát hàm lượng cholesterol trong máu, hỗ trợ sức khoẻ tim mạch.

Củ sen có hàm lượng kali cao

Hàm lượng kali trong củ sen một lần nữa khẳng định đây là một nguyên liệu tuyệt vời. Mỗi củ sen cũng cấp tới 640mg kali. Như vậy một củ sen tương đương 14% lượng kali cơ thể cần có mỗi ngày. Cơ thể sử dụng kali để điều chỉnh cân bằng chất lỏng, và một chế độ ăn nhiều kali có thể giúp bù đắp sự lưu giữ nước và đầy hơi có thể xảy ra sau khi bạn ăn thức ăn mặn. Kali cũng góp phần quan trọng trong sức khỏe tim mạch bằng cách chống lại huyết áp cao, và trong thần kinh và chức năng não.

Củ sen chứa nhiều vitamin C

Có rất nhiều thực phẩm chứa vitamin C. Và củ sen cũng thế, củ sen có hàm lượng vitamin C rất cao. Một củ sen chứa 52mg vitamin C. Khoảng 58% lượng vitamin C được khuyến cáo hàng ngày cho nam giới và 69% lượng khuyến cáo hàng ngày cho phụ nữ. Vitamin C trong trà lá sen giảm cân là một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất của cơ thể, một lá chắn quan trọng chống lại tổn thương tế bào. Và nó cũng thúc đẩy sản xuất collagen, tốt cho xương, răng, nướu và da khỏe mạnh.

Củ sen có hàm lượng dinh dưỡng cao

Nấu món ăn với củ sen

Củ sen giòn và sau khi nấu vẫn giữ nguyên được hương vị. Cách dễ nhất để nấu là chỉ cần bóc vỏ, cắt nó thành lát khoảng 1cm và đun sôi trong nước dùng ít natri với rau, thịt nạc. Thêm hỗn hợp gia vị của Trung Quốc, một vài lát gừng tươi, hành lá và một ít dầu ớt. Vậy là hoàn thành!

Có rất nhiều món ăn ngon từ củ sen. Ngoài món canh, chúng ta còn có thể làm các món nộm, gỏi với củ sen. Thay đổi món ăn mỗi ngày, để bữa cơm gia đình thêm ngon, thêm bổ dưỡng.

Chúc các bạn có được những bữa cơm ấm cúng, bổ dưỡng bên gia đình!

Sản phẩm trà Lá sen Diệp Liên

Lá sen có hương thơm tự nhiên thanh khiết, có nhiều tác dụng chữa bệnh, cải thiện sức khỏe người dùng.

Công nghệ chiết xuất hiện đại và quy trình sấy lạnh với nhiệt độ và áp suất thấp bảo toàn được diệp lục và những hợp chất thiên nhiên trong lá sen.

Sản phẩm trà lá sen Diệp Liên là một loại trà thảo dược thơm ngon tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản và có tác dụng chữa bệnh rất tích cực và rất có lợi cho sức khỏe.

BẠN MUỐN MUA SẢN PHẨM NÀY? LIÊN HỆ NGAY... 

Add: 77 Tôn Đức Thắng, Đống Đa, Hà Nội

Ship COD toàn quốc 

Hotline: 098.934.8766 / 098.876.1466

Email: kinhdoanh1@dieplien.com

           kinhdoanh2@dieplien.com