Lợi ích và cách dùng hạt sen

Lợi ích và cách dùng hạt sen. Hạt sen là loại hạt rất phổ biến ở châu Á và được dùng làm thực phẩm chế biến món ăn. Tuy nhiên, không nhiều người nhận thức được lợi ích sức khỏe và giá trị dinh dưỡng của nó. Bạn có thể tìm thấy hạt sen được bày bán trong bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào và có một hạn sử dụng rất tốt nên bạn có thể bảo quản nó trong một thời gian dài với điều kiện thích hợp như ở nơi khô thoáng, tránh xa ánh sáng mặt trời. Hạt sen có thể ăn được dưới cả hình thức sống hoặc nấu chín tùy theo khẩu vị mỗi người. Ngoài việc là một món ăn bổ dưỡng, nó cũng được dùng làm thuốc trong y học cổ truyền. Những chất dinh dưỡng thiết yếu tìm thấy trong hạt sen có tầm quan trọng lớn đối với cơ thể con người.

Hạt sen có giá trị lớn trong y học và ẩm thực châu Á. Sau khi thu hoạch, hạt sen sẽ được bóc vỏ, sấy khô và sau đó đem bán trên thị trường, có hai loại hạt sen là loại vỏ màu nâu hoặc màu trắng. Hạt sen nâu là hạt có vỏ gần hoặc chín hoàn toàn và rất cứng trong khi hạt sen trắng là những hạt còn sống, bên trong có tâm sen màu xanh lá, vị đắng mà khi ăn chúng ta cần loại bỏ cả vỏ và tâm sen. Vỏ màu nâu Hạt sen có màu nâu vì các hạt giống được phát triển hoàn toàn đã tôn trọng làn da làm cho nó có màu nâu.

Giá trị dinh dưỡng của hạt sen

Hạt sen có chứa ít cholesterol, chất béo bão hòa và natri trong khi rất giàu mangan, kali, magiê, thiamin, protein và phốt pho – những chất có lợi cho sức khỏe. Trong 100g hạt sen cung cấp khoảng 350 calo, trong đó có 65gram cacbon hydrat, 18gram protein và 1,9 - 2,5 gam chất béo, phần còn lại bao gồm nước, kali, natri, phốt pho và canxi. Trong hạt sen cũng có rất nhiều chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, loại bỏ tất cả những độc tố và duy trì mức cholesterol ổn định trong cơ thể. Hàm lượng kali được biết đến là một chất thế có lợi cho tim vì nó làm giảm nguy cơ đột quỵ do nhiệt và tăng huyết áp, đồng thời có khả năng đào thải lượng nước và natri dư thừa trong cơ thể, nhất là trong trường hợp bạn bị chứng co thắt cơ bắp, có thể dẫn đến chuột rút thì hạt sen sẽ hỗ trợ bạn khắc phục triệu chứng này. Hàm lượng Vitamin B1 trong hạt sen cũng rất hữu ích trong việc duy trì các chức năng truyền dẫn của dây thần kinh

Tìm hiểu thêm:

• Các lợi ích cho sức khỏe của củ sen và cách chế biến củ sen
• Sự thật về hạt sen và lợi ích của nó
• 11 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của củ sen
• Uống trà giúp giảm cân

Lợi ích sức khỏe mà hạt sen đem lại

• Chống lão hóa

Ưu điểm đầu tiên và quan trọng nhất của hạt sen là nó hoạt động như một chất chống lão hóa. Các enzym tồn tại trong hạt sen được cho là có khả năng ​​sẽ cản trở quá trình lão hóa, đồng thời giúp tái tạo và bảo quản những protein bị suy trong cơ thể.

• Giàu protein

Hạt sen được biết đến như một nguồn protein dồi dào rất hữu ích cho cơ thể. Các bác sĩ thậm chí còn khuyến khích dùng hạt sen để chống lại sự thiếu hụt protein trong cơ thể.

Hạt sen chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng

• Chỉ số đường huyết thấp

Chỉ số đường huyết trong hạt sen rất thấp, vì vậy nó sẽ sản sinh ra năng lượng để bạn vẫn tràn đầy năng lượng trong suốt cả ngày, đồng thời giúp tránh căng thẳng và giữ cho tâm trạng được cải thiện và phấn chấn.

• Phòng chống các bệnh về tim mạch

Hạt sen chứa một lượng magiê dồi dào là chất giúp cải thiện đáng kể lượng máu và oxy được bơm vào tim. Chúng cũng bổ sung các chất dinh dưỡng quan trọng khác vào máu. Bởi nếu mức magiê trong cơ thể thấp có thể khiến cho bạn có nguy cơ bị đau tim. Vì thế, bổ sung hạt sen vào chế độ ăn hàng ngày sẽ cải thiện đáng kể tình trạng tim mạch của bạn.

• Giảm cân

Các mặt hàng thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp giúp bạn cảm giác no lâu và giảm cảm giác them ăn, cuối cùng dẫn đến giảm cân.

• Dùng làm thuốc

Theo y học cổ truyền Trung Quốc, hạt sen cực kỳ có lợi trong việc tăng cường hoạt động khỏe mạnh cho thận và lá lách. Ngoài ra, nó giúp cải thiện các tình trạng rối loạn như rối loạn cương dương và viêm khớp. Với đặc tính chống oxy hóa, hạt sen cũng giúp hệ tiêu hóa tốt hơn và làm trẻ hóa toàn bộ hệ hô hấp, ngăn ngừa chứng đi tiểu nhiều và thường xuyên

• Chữa mất ngủ

Hạt sen có khả năng điều chỉnh và xử lý tình trạng mất ngủ vì nó có chứa chất giúp an thần tự nhiên.

• Chữa bệnh tiểu đường

Rối loạn chuyển hóa kèm theo lượng đường trong máu cao là nguyên nhân gây nên bệnh tiểu đường, ảnh hưởng đến hoạt động của tuyến tụy. Trong hạt sen có chứa các protein quan trọng và tinh bột rất tốt cho sức khỏe của bệnh tiểu đường

• Chữa bệnh tiêu chảy

Hạt sen có tác dụng chữa bệnh tiêu chảy kéo dài vì nó chứa một lượng lớn chất caustic nếu ăn thường xuyên, đồng thời giúp tăng cảm giác ngon miệng.

• Nâng cao đời sống tình dục

Ăn hạt sen có thể giúp tăng cường đời sống tình dục của nam giới do sự gia tăng số lượng tinh trùng, trong khi ở phụ nữ, nó giúp tăng khả năng sinh sản

• Có lợi cho huyết áp

Một người bị tăng huyết áp, căng thẳng thì sử dụng hạt sen trong chế độ ăn được coi là giải pháp cực kì hiệu quả vì hàm lượng kali cao trong hạt sen giúp giảm huyết áp.

• Chữa viêm khớp

Lượng canxi cao trong hạt sen là rất cao cho những người bị viêm, sung khớp hoặc hay bị tê cứng tay chân.

Hạt sen giúp giảm huyết áp

Cách sử dụng hạt sen

Ngoài những lợi ích sức khỏe dinh dưỡng thì hạt sen cũng có những công dụng khác. Nó đã được sử dụng như một yếu tố gây kích thích trong các sản phẩm mỹ phẩm chống lão hóa. Ngoài ra, hạt sen là một món ăn nhẹ tuyệt vời vì nó có hàm lượng cacbon hydrate, chất béo và đường thấp, có nghĩa là dùng trà lá sen giảm cân trong các bữa phụ chắc chắn sẽ không làm bạn tăng cân. Bạn có thể thêm mật ong, muối, bơ hoặc bất kỳ hương vị nào tùy ý để hạt sen thêm hấp dẫn hơn. Ngoài ra, hạt sen cũng là loại thực phẩm được tiêu thụ với số lượng lớn trên nhiều nước bởi hàm lượng chất dinh dưỡng thực vật mà nó sở hữu. Nó được xuất khẩu rộng rãi từ Trung Quốc ra thế giới, nó bù đắp sự hao hụt các chất dinh dưỡng chính cần thiết cho hoạt động của cơ thể nên rất được nhiều người yêu thích.

Tác dụng phụ của hạt sen

Hạt sen ên được ăn một cách vừa phải vì nếu ăn quá mức có thể dẫn đến tác dụng phụ cho một số người như dị ứng, các vấn đề về tiêu hóa,… Rất nhiều người bị dị ứng hạt sen, vì vậy nếu bạn cảm thấy khó chịu hoặc bất kỳ triệu chứng nào khác, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ và ngừng ăn hạt sen trong một thời gian. Những người bị bệnh tiểu đường cũng nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ trước khi dùng hạt sen. Tiêu thụ quá nhiều hạt sen cũng có thể dẫn đến táo bón, đầy hơi và đầy bụng. Vì vậy, trong trường hợp bạn đã bị táo bón, không ăn thêm hạt sen trong bất kỳ trường hợp nào. Nếu bệnh nhân đang trong quá trình điều trị, thì nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng hạt sen để chống loạn nhịp tim.

Sản phẩm trà lá sen Diệp Liên

Lá sen có hương thơm tự nhiên thanh khiết, có nhiều tác dụng chữa bệnh, cải thiện sức khỏe người dùng.

Công nghệ chiết xuất hiện đại và quy trình sấy lạnh với nhiệt độ và áp suất thấp bảo toàn được diệp lục và những hợp chất thiên nhiên trong lá sen.

Sản phẩm trà lá sen Diệp Liên là một loại trà thảo dược thơm ngon tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản và có tác dụng chữa bệnh rất tích cực và rất có lợi cho sức khỏe.

BẠN MUỐN MUA SẢN PHẨM NÀY? LIÊN HỆ NGAY... 

Add: 77 Tôn Đức Thắng, Đống Đa, Hà Nội

Ship COD toàn quốc 

Hotline: 098.934.8766 / 098.876.1466

Email: kinhdoanh1@dieplien.com

            kinhdoanh2@dieplien.com