Nghệ thuật trà sen Việt Nam
Trà sen không chỉ đơn thuần là thức uống hàng ngày mà trà sen còn là một nét nghệ thuật độc đáo riêng có tại Việt Nam. Dưới đây là những chia sẻ từ nghệ nhân Hoàng Anh Sương về kinh nghiệm thưởng thức trà của anh tại Việt Nam cũng như nghệ thuật trà trong văn hóa Việt Nam.
Buổi lễ trà đạo Việt Nam cho tiệc hoàng gia Nhật Bản
Nghệ thuật trà sen Việt Nam. Đã trải qua nhiều năm nghiên cứu văn hóa trà Việt Nam và giới thiệu nó với nhiều nước trên thế giới, tôi đã vinh dự được giới thiệu một buổi lễ trà cho Hoàng đế và Hoàng hậu Nhật Bản. Vào ngày 3 tháng 3, tôi đã pha trà và tặng trà cho Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng và các vị khách hoàng gia Nhật Bản tại tiệc trà chào mừng đặc biệt.
Tôi cảm thấy hơi lo lắng về việc phục vụ những vị khách lơn như vậy. Tôi đã chọn hai loại trà đặc sản nổi tiếng để chuẩn bị cho bữa trà Tân Cương cao cấp từ khu trà xanh nổi tiếng nhất của tỉnh Thái Nguyên và trà lá sen Tây Hồ mà tôi đã ướp theo phong cách truyền thống.
Hương thơm của trà Việt Nam đánh thức vị giác của Hoàng đế và Hoàng hậu cũng như tất cả những vị khách khác. Họ uống trà với sự cảm nhận vị tinh khiết và cho tôi những lời khen vô tận.
Vào cuối buổi lễ trà, Hoàng đế và Hoàng hậu Nhật Bản đến bàn ăn của tô và nói, “Trà ngon!”
Niềm vui, sự thân thiện và nụ cười ấm áp của họ lan tỏa năng lượng tích cực khắp phòng. Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng vui vẻ nói với tôi: "Anh đúng như tên của mình, Hoàng Anh Sương." Hoàng Anh Sương có nghĩa là hạnh phúc.
Tìm hiểu thêm:
- Tầm quan trọng của trà trong văn hóa Việt Nam
- 6 lợi ích và giá trị dinh dưỡng hàng đầu từ củ sen
- Giá trị dược học và lợi ích sức khỏe của cây hoa sen
- Hoa sen – Biểu tượng của Việt Nam
Cơ hội gặp gỡ những người đứng đầu của hai quốc gia đã mang đến cho tôi niềm vui lớn lao và cảm giác tự hào về những gì tôi làm. Chỉ có trà mới có thể mang Hoàng đế từ xa Nhật Bản đến với một công dân Việt Nam như tôi một cách gần gũi và thân mật. Trà đóng một vai trò ý nghĩa, giúp người dân hai nước gặp nhau và tìm thấy tình bạn và hòa bình. Trà cũng là một phương tiện thể hiện lòng hiếu khách và vẻ đẹp trong văn hóa Việt Nam.
Trà sen là nghệ thuật độc đáo của riêng Việt Nam
Đối với tôi, buổi lễ trà cho Hoàng đế Nhật Bản và Hoàng hậu sẽ luôn là một kỷ niệm đẹp và là một nghệ nhân trà tôi coi đó là một vinh dự lớn lao.
Nghệ thuật trà trong văn hóa Việt Nam
Làm trà thủ công là một hành trình dài, từ chọn đúng đất, địa hình, không khí núi, nắng, mưa và tưới nước, nuôi dưỡng lá non cho đến khi thu hoạch và cuối cùng làm khô lá trà để đảm bảo hương vị hoàn hảo đạt được.
Quả thật không sai khi nói rằng trà là thức uống tinh vi nhất. Với cùng một đồi trà, trà phát triển về phía đông luôn luôn tốt hơn so với trồng ở phía tây. Khi cây trà hướng về phía đông nhận tia nắng mặt trời vào buổi sáng sớm, phản ứng tăng trưởng khác với phản ứng của trà ở phía tây.
Hơn nữa, trong cùng một trà trà vườn thu hoạch trong bốn mùa xuân, hạ, thu và đông có hương vị khác nhau.
Điều tuyệt vời nhất là trà 'Xuân 1' hay 'Tiến Minh' (trước ngày tổ tiên). Khi mùa đông lạnh giá trôi qua và ánh nắng mặt trời đầu tiên của mùa xuân đến, chồi bắt đầu mọc lên trên những tán lá trà. Nếu những chồi này được hái sớm, vẫn được bao phủ trong sương và mang về nhà để phơi khô hoặc xao trên chảo sắt, chúng sẽ có một hương thơm rất độc đáo và tươi mát giống như hương thơm của gạo hấp hấp. Tổ tiên chúng ta đã có một câu nói: “Uống một tách trà, đi một ngàn dặm”. Đó là loại trà lá sen giảm cân được sử dụng để được cung cấp cho nhà vua trong thời cổ đại.
Cùng với Trung Quốc, Nhật Bản, Sri Lanka và Ấn Độ, Việt Nam là nơi có rất nhiều chè. Các dấu tích của cây chè hóa thạch đã được tìm thấy trên vùng đất của Hùng Vương và Phú Thọ. Nhiều nhà nghiên cứu tin rằng cây chè xuất hiện từ thời kỳ đồ đá Sơn Vi khoảng mười nghìn năm trước.
Việt Nam vẫn có hơn 40.000 đồn điền chè cổ ở xã Suối Giàng, tỉnh Yên Bái. Đây được coi là một kho báu và là nguồn tự hào cho văn hóa trà Việt Nam.
Việt Nam là một trong những quốc gia uống trà sớm nhất trên thế giới. Cách uống trà của Việt Nam cũng rất đa dạng, từ phong cách tinh tế của các vị vua cổ xưa đến những phong cách thoải mái hơn phổ biến hiện nay.
Uống trà là một vẻ đẹp tinh tế
Trà được đưa đến một cấp độ mới và được coi là một nghệ thuật tuyệt vời. Người uống trà có thể thưởng thức trong im lặng và đôi khi im lặng là một cách để giao tiếp. Thông qua việc thưởng thức trà, người Việt Nam có thể dự đoán được thái độ của các đối tác của họ và cũng nói lên điều gì đó về nhân cách và trình độ học vấn của họ.
Thói quen uống trà của người Hà Nội là một ví dụ điển hình của văn hóa trà Việt Nam. Nếu người dân ở các khu vực khác thích uống trà “đồng bằng” (trà không ướp) thì nhiều gia đình ở Hà Nội thưởng thức trà có hương vị với hoa sen, hoa nhài hoặc hoa cúc. Đặc biệt, trà sen là một loại trà quý giá mà trước đây chỉ được tặng cho khách hàng hoặc làm quà tặng.
Trà sen được làm từ trà đen Hà Giang có hương vị từ 1.000 đến 2.000 hoa sen cho mỗi kg trà. Đây phải là hoa sen được trồng ở Hồ Tây mà chưa nở ra để đạt tới mức hương thơm cao nhất. Trà sen giá đặc biệt dao động ở mức 8-10 triệu đồng / kg. Hiện tại ở Hà Nội, chỉ có khoảng 6 gia đình làm loại trà này.
Sản phẩm trà lá sen Diệp Liên
Lá sen có hương thơm tự nhiên thanh khiết, có nhiều tác dụng chữa bệnh, cải thiện sức khỏe người dùng.
Công nghệ chiết xuất hiện đại và quy trình sấy lạnh với nhiệt độ và áp suất thấp bảo toàn được diệp lục và những hợp chất thiên nhiên trong lá sen.
Sản phẩm trà lá sen Diệp Liên là một loại trà thảo dược thơm ngon tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản và có tác dụng chữa bệnh rất tích cực và rất có lợi cho sức khỏe.
BẠN MUỐN MUA SẢN PHẨM NÀY? LIÊN HỆ NGAY...
Add: 77 Tôn Đức Thắng, Đống Đa, Hà Nội
Ship COD toàn quốc
Hotline: 098.934.8766 / 098.876.1466
Email: kinhdoanh1@dieplien.com
kinhdoanh2@dieplien.com
