Những lợi ích cho sức khỏe của loài “Sen Thần Thánh”

Hoa sen, bông hoa kỳ diệu mọc ở nhiều vùng nước trên khắp Ấn Độ, Việt Nam và các nước Đông Nam Á khác và không có gì quá nổi trội. Tôi sẽ không chỉ đề cập đến màu hồng tươi sáng của nó, hay dáng mọc nổi trên mặt nước hoặc những bó rễ lộng lẫy mọc dưới nước của sen. Tôi đang nói về một bông hoa đã đánh bại tất cả các loài hoa khác để có thể tồn tại giữa bùn và nước. Một bông hoa là sự kết hợp của thiên nhiên, tâm linh, văn hóa và khoa học. Là một thứ hoa hoàn toàn có thể ăn được và cung cấp cho chúng ta không chỉ thực phẩm, mà còn là thuốc và trà.

Hoa sen mọc ở nhiều ở các nước Đông Nam Á

Hoa sen có nhiều tên gọi: lily nước, lily trắng, Nelumbo Nucifera hoặc hoa sen Ấn Độ, hoa sen không chỉ cần nước mà còn cần sống ở nơi có nhiều ánh sáng mặt trời mọc. Theo văn hóa, hoa sen giữ một vị trí gần như thiêng liêng trong cả nền văn hóa Ấn Độ giáo và Phật giáo. Trong Ấn Độ giáo, nó đại diện cho vẻ đẹp, sự thịnh vượng và sự nữ tính. Các tư liệu cũ cho thấy Bhagavad Gita đã sử dụng nó để đặc tả một cuộc sống lý tưởng. "Con người nên cố gắng sống như đóa hoa sen, làm việc mà không bị gò bó, sống và hành động cống hiến cho Thiên Chúa kể cả khi họ vẫn còn bị vướng mắc những điều tội lỗi, hãy sống như có một bông hoa sen nở trên đầu, mặc dù bông hoa đó phát triển ở đâu. Trên bùn, hay trên mặt nước."

Hoa Sen cũng được coi là điều tốt lành ở Trung Quốc và Ai Cập cổ đại, chủ yếu là do đặc điểm cụp cánh hoa trong đêm và mở xòe cánh hoa trở lại vào lúc bình minh, ngay khi tia sáng đầu tiên xuất hiện. Hiện tượng này được liên tưởng đến đến sự tái sinh cũng như hiện tượng mặt trời mọc và lặn.

Trong Phật giáo, hoa sen đại diện cho sự thuần khiết của thân thể, tâm hồn và tâm trí. Hoa sen là một trong tám biểu tượng tốt lành của tôn giáo và bạn sẽ thấy rằng nó xuất hiện trên hầu hết các tài liệu liên quan đến Phật giáo, nghệ thuật, thánh thư, vv… Đôi khi hình tượng Đức Phật được miêu tả đang ngồi trên hoa sen với nhiều cánh hoa sen tỏa xung quanh.

Thân sen ăn rất ngon. Nhưng cho đến vài ngày trước, tôi mới được biết thêm nhiều lợi ích sức khỏe không chỉ của thân sen, mà còn là của hoa, lá sen và hạt sen. Theo Thư viện kỹ thuật số tri thức truyền thống (TKDL), một đơn vị của Hội đồng nghiên cứu khoa học và công nghiệp, các văn bản cổ về hệ thống y học Ấn Độ có bao gồm các ứng dụng của cây sen trong việc điều trị bệnh béo phì và tình trạng đói quá mức.

Tôi xin khẳng định rằng thân sen ăn rất ngon

Thân sen, còn được gọi là 'kamal kakdi' hoặc 'bhen' có màu be với màu xanh lục, rất giòn và cứng cáp. Củ sen cần phải được bóc vỏ, thái nhỏ, ngâm trong nước muối khoảng 20-25 phút trước khi nấu thành món ăn.

Những lợi ích cho sức khỏe của loài “Sen Thần Thánh” .Theo Yuan Wang, tác giả cuốn sách Ancient Wisdom, Modern Kitchen, "củ sen cung cấp chất xơ, vitamin C, kali, thiamine, riboflavin, vitamin B6, phốt pho, đồng và mangan. Nó rất hữu ích trong việc điều chỉnh nồng độ cholesterol và ổn định đường huyết".

Tìm hiểu thêm:

• Trà sen – Hương vị Việt
• 9 Lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của củ sen
• Những tác dụng của hoa sen hồng
• Nghệ thuật ướp trà sen

Cô nói thêm, "Trong truyền thống người Trung Quốc, thân sen tươi được coi là một thực phẩm có vị ngọt và giúp giải nhiệt, vì thế nó được sử dụng để ứng phó với cái nóng và khô của mùa hè”. Thân sen có thể dùng chế biến các món xào, khoai tây chiên, súp, vv trong ẩm thực Trung Quốc, đặc biệt là ở khu vực Quảng Đông. Tại Nhật Bản, thân sen được gọi là renkon và được xào cùng với nước tương, rượu gạo và ớt, đây là một món ăn rất phổ biến ở Nhật Bản.

Fiona Uyema, một blogger ẩm thực người Nhật Bản viết, "thân cây sen không chỉ có lượng calo thấp mà còn giúp điều trị các bệnh liên quan đến phổi như hen suyễn." Trong thực tế, một lượng nhỏ nước ép từ thân sen cũng có thể được sử dụng để điều trị bệnh lao và ho.

Ngoài thực phẩm, hoa sen cũng được ứng dụng trong ngành mỹ phẩm. Một loại tế bào gốc đặc biệt được tìm thấy trong hoa sen đã được cấp bằng sáng chế như một thành phần chống lão hóa giúp tái tạo các tế bào bị hư hỏng và phục hồi chức năng da. Một nghiên cứu năm 2012 cũng cho rằng rễ sen có thể được sử dụng để chữa bệnh gan nhiễm mỡ bằng cách giảm các triệu chứng đau của bệnh.

Thân sen ăn rất ngon

Trà sen: một loại trà giảm cân ít người biết

Cánh hoa sen, khi được sử dụng làm trà có thể trở thành một đối thủ cạnh tranh lớn của trà xanh. Trà lá sen có rất nhiều lợi ích: nó có thể giúp điều trị một loạt các vấn đề về dạ dày như đầy hơi, tiêu chảy và chuột rút dạ dày. Nó có thể giúp phụ nữ giảm triệu chứng chuột rút kinh nguyệt và có thể cải thiện các vấn đề sinh sản cho nam giới và phụ nữ. Bên cạnh rất nhiều lợi ích sức khỏe, trà sen có hương rất thơm và có tác dụng làm dịu giúp người uống cảm thấy thư giãn và giảm căng thẳng. Hoa sen cũng được sử dụng để làm xi-rô ho trị đau họng.

Trà lá sen giảm cân được làm từ cánh hoa sen là một trong những loại trà được sản xuất và tiêu thụ phổ biến nhất ở Việt Nam và Thái Lan. Nó không chỉ tăng cường chức năng của tim, mà còn làm giảm lượng đường trong máu và là một liệu pháp giảm cân tuyệt vời. Một loại trà sen khác là trà sen sấy khô và bột sen. Thật tuyệt vời với các công dụng chữa ho khan, hồi phục sức khỏe và tăng cường chức năng của phổi, thận và cải thiện hệ thống tiêu hóa.

Hạt sen

Ở Ấn Độ, hạt sen có tên Makhane và được ăn như một món ăn nhẹ hoặc được sử dụng làm món khir (một món ăn tráng miệng của người Ấn), đặc biệt là trong Navratri. Yuan Wang, tác giả cuốn sách “Ancient Wisdom, Modern Kitchen”, giải thích rằng hạt sen có thể ăn sống hoặc nấu chín thành một món súp, nấu với đường để làm bánh kẹo, hoặc làm thành một loại bánh ngọt Trung Quốc.

Hạt sen có hương vị rất cuốn hút và có thể mua ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào. Lun Wong viết trong cuốn sách “Food for the Seasons: Eat Well and Stay Healthy the Traditional Chinese Way”, "hạt sen hỗ trợ chức năng thận, điều trị tiêu chảy và cải thiện chứng chán ăn."

Hạt sen được chứa 20 phần trăm protein và thường được sử dụng ở dạng khô. Giống như cánh hoa sen, hạt sen cũng giúp cải thiện chức năng phổi, chức năng thận và ổn định hệ tiêu hóa. Chúng có tác dụng làm dịu, tái khởi động hệ thần kinh và chữa chứng mất ngủ.

Hạt sen hỗ trợ chức năng thận, điều trị tiêu chảy và cải thiện chứng chán ăn.

Lá sen

Lá sen đã được sử dụng trong hơn 1000 năm theo y học cổ truyền Trung Quốc với những lý do chính đáng. Lá sen có màu nhạt, xanh và nâu, được thu hái và sấy khô trước khi đưa vào sử dụng trong y tế. Lá sen rất giàu alkaloids giúp kiềm chế bệnh béo phì, đặc biệt là ở phụ nữ trung niên. Nó cũng có thể chữa bệnh tiêu chảy, tăng cường chức năng tim và cải thiện lưu thông máu.

Nếu bạn muốn giảm cân, thì lá sen chính là trợ thủ đắc lực cho bạn. Theo Judd Handler, tác giả cuốn sách Living Healthy: 10 bước để trẻ hóa, giảm cân và yêu đời hơn: "Lá sen có thể đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể giúp giảm cân."

Sản phẩm trà Lá sen Diệp Liên

Lá sen có hương thơm tự nhiên thanh khiết, có nhiều tác dụng chữa bệnh, cải thiện sức khỏe người dùng.

Công nghệ chiết xuất hiện đại và quy trình sấy lạnh với nhiệt độ và áp suất thấp bảo toàn được diệp lục và những hợp chất thiên nhiên trong lá sen.

Sản phẩm trà lá sen Diệp Liên là một loại trà thảo dược thơm ngon tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản và có tác dụng chữa bệnh rất tích cực và rất có lợi cho sức khỏe.

BẠN MUỐN MUA SẢN PHẨM NÀY? LIÊN HỆ NGAY... 

Add: 77 Tôn Đức Thắng, Đống Đa, Hà Nội

Ship COD toàn quốc 

Hotline: 098.934.8766 / 098.876.1466

Email: kinhdoanh1@dieplien.com

           kinhdoanh2@dieplien.com