Giỏ hàng

Tác dụng các chất chống oxy hóa trong trà sen

Thí nghiệm thứ nhất được thực hiện trên 35 loại trà đã cho thấy: nồng độ chất chống oxy hóa tăng theo nhiệt độ của nước pha trà. Do đó, một loại trà được truyền ở 95 ° C sẽ giàu chất chống oxy hóa hơn so với khi được truyền ở 85 ° C. Tuy nhiên, nước sôi ở 100 ° C dường như làm giảm khả năng chống oxy hóa của trà, trong một số trường hợp.

Tác dụng các chất chống oxy hóa trong trà sen . Trong thí nghiệm thứ hai, nghiên cứu đã so sánh khả năng chống oxy hóa của nước trà với các loại nước ép chống oxy hóa.

Do đó, với số lượng bằng nhau (250 ml), trà xanh có khả năng chống oxy hóa lớn nhất - Matcha Sendo từ Nhật Bản - nằm giữa nước nho đỏ và nước ép dâu tây.

Tác dụng của trà lá sen

Long Jing Shi Feng Trà xanh Trung Quốc tương đương với nước ép dâu tây và hơi vượt trội so với nước ép việt quất.

Anji Bai Cha Trà xanh Trung Quốc có hàm lượng chất chống oxy hóa như một quả cà chua hoặc nước ép rau.

Catechin: sức mạnh "chống ung thư"

Nghiên cứu cũng đo hàm lượng cụ thể của một số chất chống oxy hóa - như catechin - từ 35 loại trà. Catechin là một phần của họ polyphenol và được biết đến với đặc tính chống ung thư.

Nhìn chung, trà đen chứa ít catechin hơn trà xanh vì chúng trải qua quá trình oxy hóa trong quá trình sản xuất.

Theo nghiên cứu, các loại trà catechin xanh đậm đặc nhất là Matcha Sendo (Nhật Bản), Long Jing Shi Feng (Trung Quốc), Anji Bai Cha (Trung Quốc) và Kamairicha (Nhật Bản).

Caffeine: các loại trà giúp bạn tỉnh táo

Nói chung, trà xanh và trà đen chứa nhiều caffeine hơn những loại khác.

"Nhưng thật ngạc nhiên, các loại trà từ cùng một gia đình được trồng trong cùng một khu vực, ở cùng độ cao và cùng thời điểm trong năm có các tính chất khác nhau rất lớn", Hugo Americi nói.

Hơn nữa, một số loại trà được biết là chứa nhiều caffeine so với trà pha, chẳng hạn như trà đen: trà sen (Việt Nam) và Vân Nam Hong Gong Fu.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nói chung, nồng độ của caffeine phụ thuộc vào thời gian pha và nhiệt độ của nước. Do đó, một phần lớn caffeine được giải phóng khỏi lá trong 3 phút đầu tiên truyền, nhưng nó vẫn tiếp tục ngay cả sau 6 phút. Và caffeine được giải phóng nhiều hơn ở 95 ° C so với 85 ° C.

"Nhìn chung, kết quả chỉ ra rằng trà lá sen giảm cân vẫn còn rất nhiều điều ngạc nhiên," Camellia Sinensis nói. Đối với việc lựa chọn một loại trà, người nghiệp dư nên lựa chọn cách tiếp cận hương vị dựa trên sở thích cá nhân của mình, để có thể cảm nhận được niềm vui của các giác quan: cho mỗi loại trà, một ngàn niềm vui, một ngàn phương thuốc! "

Một số lời khuyên thiết thực

Chọn trà của bạn theo những gì bạn đang tìm kiếm: hương vị, mùi thơm, sự nhạy bén của giác quan, kích thích hoặc thư giãn, đặc tính chống oxy hóa, vv. Hay việc tìm về độ tươi mới của trà vì theo thời gian hương vị mất đi rất nhiều (nhưng không phải mất đi các tác dụng cho sức khỏe).

Trà lá sen rất có lợi cho sức khỏe

Nước sôi nên được lọc trước (ví dụ như bộ lọc carbon) để tối đa hóa hương vị của trà. Nước đóng chai được ưa thích hơn nước máy, vì thường có vị như clo. Để đun sôi nước, ấm sẽ được ưu tiên hơn lò vi sóng, để kiểm soát nhiệt độ tốt hơn. Đối với mục đích này, một nhiệt kế nhỏ có thể hữu ích.

Sự lựa chọn của ấm trà là một vấn đề của sở thích cá nhân. Bạn có thể lựa chọn một ấm trà gốm, gang hoặc sứ.

Việc chuẩn bị trà . Khi rót nước nóng lên trà, hãy nâng ấm đủ cao phía trên ấm trà để nước tạo áp lực lên lá trà. Thao tác này cho phép oxy hóa trà và tăng cường hương vị một chút, ngoài ra giảm một chút nhiệt độ của nước.

Sản phẩm trà lá sen Diệp Liên

Lá sen có hương thơm tự nhiên thanh khiết, có nhiều tác dụng chữa bệnh, cải thiện sức khỏe người dùng.

Công nghệ chiết xuất hiện đại và quy trình sấy lạnh với nhiệt độ và áp suất thấp bảo toàn được diệp lục và những hợp chất thiên nhiên trong lá sen.

Sản phẩm trà lá sen Diệp Liên là một loại trà thảo dược thơm ngon tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản và có tác dụng chữa bệnh rất tích cực và rất có lợi cho sức khỏe.


BẠN MUỐN MUA SẢN PHẨM NÀY? LIÊN HỆ NGAY... 

Add: 77 Tôn Đức Thắng, Đống Đa, Hà Nội


Ship COD toàn quốc 


Hotline: 098.934.8766 / 098.876.1466