Tin tức
Hoa sen trong ẩm thực Việt Nam - Đặc biệt là ẩm thực Huế (phần 1)
Hoa sen là loại hoa phổ biến và thiêng liêng trong nền văn hoá của Việt Nam. Hoa sen rất phổ biến và có thể tìm thấy ở mọi nơi trên khắp đất nước. Thế nhưng có ba đ...
Xem thêm
31/05/2019
Nghệ nhân Hoàng Anh Sương:” Trà Việt Nam là một nghệ thuật tuyệt vời”
Là người kế vị nghề làm trà sen nổi tiếng và có nhiều năm nghiên cứu về trà (hay còn gọi là chè), nghệ nhân Hoàng Anh Sương sẽ chia sẻ về trà và văn hóa thưởng thức trà ở Việt N...
Xem thêm
23/05/2019
Văn hóa uống trà ở Hà Nội
Trà sen của Hà NộiVăn hóa uống trà ở Hà Nội. Trà hay còn gọi là chè không chỉ là một loại nước uống mang đậm bản sắc dân tộc mà còn có rất nhiều giá trị trị liệu, giúp máu lưu t...
Xem thêm
22/05/2019
Nghệ nhân ướp trà sen ở Hà Nội
Từ lâu, trà sen đã là một phần không thể thiếu trong văn hóa người Việt với hương vị tinh tế, thanh lịch mà những loại trà khác khó có thể so sánh. Các công đoạn để làm trà sen ...
Xem thêm
13/05/2019
Hương vị quý giá của hoa sen
Giống như bao vùng đất sản xuất tràn khác, Việt Nam cũng có một bí quyết riêng để thêm hương vị cho lá trà xanh. Với sự bổ sung thêm hoa sen, hương vị trà Việt Nam thực sự là mộ...
Xem thêm
13/05/2019
Trà ướp hương hoa Việt Nam
Người Việt Nam thường ướp trà với các loại hoa để ly trà khi uống không chỉ có vị mà còn trọn vẹn cả hương. Hoa được dung để ướp trà thường là những loại hoa có hương thơm đặc b...
Xem thêm
09/05/2019
Ẩm thực từ hoa sen - món ăn cho tâm hồn
Hoa sen và hạt sen có một vai trò quan trọng trong cuộc sống của người dân Việt Nam, trong văn hoá ẩm thực, đặc trưng của mảnh đất hình chữ S này hàng trăm năm qua.Trà sen và mứ...
Xem thêm
08/05/2019