Hiệu quả và tác dụng của lá sen, có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch không?
Lá sen, một loại cây phổ biến, là một loại thảo mộc thủy sinh lâu năm, sống trong nước, ao, hồ hoặc cánh đồng lúa, hoang dã hoặc được trồng. Phân bố rộng khắp miền Bắc và miền Nam. Hiệu quả và tác dụng của lá sen rất nhiều. Ngoài việc lấy làm thức ăn, người ta còn có thể pha trà lá sen, có tác dụng loại bỏ nhiệt giữ ẩm, bổ tì tăng dương khí, phân tán máu ứ đọng và cầm máu.
Hiệu quả và tác dụng của lá sen
Trung y giải thích đối với lá sen là: vị đắng chát, tính lạnh, trở về tim, gan, lá lách; Chỉ định nóng nhiệt khát nước, nhức đầu, chóng mặt, phù nề, ăn ít chướng bụng, tiêu chảy, tiết dịch âm đạo, sa trực tràng, nôn ra máu, ứ máu, chảy máu, phân trong máu, chảy máu tử cung, chảy máu sau sinh. Ngoài ra, hiệu quả và tác dụng của lá sen như sau:
1, Giảm mỡ máu
Nuciferine là một chất kiềm được chiết xuất từ lá sen, nuciferine có thể làm giãn mạch máu, thanh nhiệt giải nóng, và hạ huyết áp.
2, Phòng ngừa và điều trị bệnh tim mạch
Lá sen là một thực phẩm cho vào cả thuốc và thức ăn. Các flavonoid trong lá sen là chất tẩy cho hầu hết các gốc tự do oxy, có thể làm tăng hoạt động của SOD (superoxide effutase) và làm giảm MDA (peroxid hóa lipid malondialdehyd) và 0X-LDL (lipoprotein mật độ thấp bị oxy hóa), có thể làm tăng lưu lượng mạch vành, có tác dụng đối kháng với nhồi máu cơ tim thực nghiệm, bảo vệ chống thiếu máu cơ tim cấp, có tác dụng đáng kể trong điều trị bệnh tim mạch vành, điều trị cao huyết áp và những thứ tương tự, nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm huyết áp tâm trương, ngăn ngừa, điều trị rối loạn nhịp tim và các bệnh tim mạch.
Các alcaloid trong lá sen có tác dụng hạ đường huyết, thường được sử dụng trong điều trị béo phì lâm sàng. Nguyên lý giảm cân của lá sen, đó là hình thành một lớp màng chắn mỡ trên thành ruột của con người sau khi uống, ngăn chặn hiệu quả sự hấp thụ chất béo, giảm cân cơ bản và kiểm soát sự phục hồi hiệu quả hơn.
Chất dinh dưỡng lá sen
Lá sen rất giàu chất dinh dưỡng, lá sen chứa nhiều loại ancaloit khác nhau như roemerine, pronuciferine, nuciferine và vitamin C. Ngoài ra, nó còn chứa axit citric, axit malic, axit gluconic, axit oxalic, axit succinic và các thành phần kiềm có khả năng chống nguyên phân. Sau đây là một cuộc thảo luận chi tiết về các chất dinh dưỡng của lá sen.
1. Các alcaloid là một hoạt chất quan trọng trong thuốc thô. Hiện nay, hơn 10.000 loại đã được phân lập, trong đó hơn 80 loại đã được sử dụng trong các ứng dụng lâm sàng. Ví dụ, berberine trong Coptis được sử dụng để kháng khuẩn và chống viêm, ma hoàng trong ephedrine được sử dụng cho bệnh hen suyễn, reserpine trong rauvolfia được sử dụng để giảm huyết áp, camptothecine ở camptotheca acuminata và vincristine trong cây dừa cạn được sử dụng để chống khối u.
2, Vitamin C có tác dụng chống oxy hóa, chống gốc tự do, ức chế sự hình thành tyrosinase, từ đó đạt được hiệu quả làm trắng, làm mờ vết thâm.
3. Axit citric là một hợp chất quan trọng trong quá trình chuyển đổi chất béo, protein và đường thành carbon dioxide trong sinh lý học. Nó có tác dụng ngăn ngừa và loại bỏ sắc tố da.
4, Axit malic ở vị trí đặc biệt trong con đường chuyển hóa vật chất, có thể trực tiếp tham gia vào quá trình trao đổi chất của con người, được cơ thể con người hấp thụ trực tiếp, cung cấp năng lượng cho cơ thể trong thời gian ngắn, loại bỏ mệt mỏi, đóng vai trò chống mệt mỏi và phục hồi sức mạnh thể chất nhanh chóng.
Cách ăn lá sen
Các nghiên cứu dược lý đã phát hiện ra rằng lá sen có tác dụng hạ sốt, kháng khuẩn và chống co thắt. Sau khi chế biến, lá sen có vị đắng, hơi chát và mát, có tác dụng thanh nhiệt chống ẩm, nâng cao dương khí và cầm máu, đồng thời có tác dụng chữa bệnh nhất định đối với các bệnh khác nhau. Có thể nói, lợi ích của việc ăn lá sen rất cao. Vậy, các cách ăn lá sen là gì? Hãy cùng tìm hiểu xem!
I, Lá sen cơm nếp hấp xương sườn
Nguyên liệu: 8 miếng lá sen khô, 250 gram gạo nếp, 500 gram sườn, 6 lát gừng, 2 muỗng canh nước tương đen (30ml), 1 muỗng canh nước tương (15ml), 1 muỗng canh rượu nấu ăn (15ml), 1/2 muỗng cà phê muối (3ml) g), 1 muỗng canh đường (15 g), 1 muỗng nước thịt gà (5 g).
Thực hành
1. Gạo nếp và lá sen được ngâm trước tám giờ. Nấm hương được rửa bằng nước ấm 40 độ rồi thái nhỏ. Rửa sườn và cắt thành miếng nhỏ. Ướp với gừng, nước tương đen, nước tương, rượu nấu ăn, muối, đường và nước thịt gà trong 2 giờ.
2. Trộn sườn ướp với gạo nếp và nấm vụn.
3. Rửa sạch lá sen bằng nước sạch, cho chúng vào hỗn hợp sườn và gạo nếp, rồi cho vào nồi hấp hoặc xoong hấp.
4, Đổ nước vào nồi hấp, đặt túi lá sen bọc lên trên, đun nóng trong 1 giờ bằng lửa to, được một nửa thời gian, nhớ thêm nước sôi vào nồi để tránh thiếu nước.
Trà lá sen có tác dụng hạ sốt, kháng khuẩn và chống co thắt
II, Cháo lá sen
Nguyên liệu: 1 chiếc lá sen, 110 gram gạo, 20 gram gạo nếp, 1500ml nước, 50 gram hạt sen.
Thực hành
1. Rửa lá sen, cắt thành miếng lớn, thêm nước và đun sôi, nấu trong 20 phút.
2. Khi nấu lá sen, ngâm gạo và hạt sen.
3. Vớt lá sen, đổ gạo và hạt sen vào nước lá sen.
4. Sau khi lửa sôi, nấu trong 20 phút ở nhiệt độ thấp.
Những điều cấm kỵ khi ăn lá sen
Một số người sẽ hỏi, vì lá sen có thể được nấu chín, cũng có thể được sử dụng làm thuốc, nên lá sen không có điều cấm kỵ? Thật ra không phải vậy, vẫn còn nhiều điều cấm kỵ khi ăn lá sen. Tiếp theo, hãy nói chi tiết về những điều cấm kỵ khi ăn lá sen.
1, "Cương mục": Kỵ dầu tung, phục linh, bạch ngân.
2, "Bản thảo mới": Khuyến khích dùng thường xuyên, những người yếu cấm dùng.
3, "Theo chế độ ăn kiêng": Phàm là những người cơ thể yếu không nên dùng.
Từ những ghi chép trong sách cổ ở trên, chúng ta có thể thấy rằng khi ăn lá sen, bạn không thể ăn với dầu tung, cỏ linh lăng và bạc. Hơn nữa, những người yếu đuối, thiếu máu không thể ăn lá sen. Chúng tôi đề nghị tất cả bạn bè tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn lá sen.
Kết luận: Thông qua việc giới thiệu về lá sen ở trên, tôi tin rằng tác dụng và hiệu quả của lá sen đối với mọi người, cũng như bài viết đã đề cập đến các chất dinh dưỡng của lá sen, nó cũng có thể đạt hiệu quả trong mùa hè nóng và ẩm ướt, rất phù hợp uống vào mùa hè, hơn nữa rất tốt cho cơ thể con người.
Tìm hiểu thêm:
- Nguyên lý giảm béo của lá sen là gì? Những lưu ý khi uống trà lá sen là gì?
- Tác dụng của trà lá sen hoa hồng
- Cách làm trà giảm béo lá sen hoa hồng sơn trà
- Hiệu quả của trà lá sen là gì?
- Nước lá sen có thể giảm cân không?
Sản phẩm trà lá sen Diệp Liên
Lá sen có hương thơm tự nhiên thanh khiết, có nhiều tác dụng chữa bệnh, cải thiện sức khỏe người dùng.
Công nghệ chiết xuất hiện đại và quy trình sấy lạnh với nhiệt độ và áp suất thấp bảo toàn được diệp lục và những hợp chất thiên nhiên trong lá sen.
Sản phẩm trà lá sen Diệp Liên là một loại trà thảo dược thơm ngon tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản và có tác dụng chữa bệnh rất tích cực và rất có lợi cho sức khỏe.
BẠN MUỐN MUA SẢN PHẨM NÀY? LIÊN HỆ NGAY...
Add: 77 Tôn Đức Thắng, Đống Đa, Hà Nội
Ship COD toàn quốc
Hotline: 098.934.8766 / 098.876.1466
