Cách bổ sung nguồn dinh dưỡng từ cây hoa sen vào chế độ ăn uống hàng ngày

Hoa sen là loài hoa có rất nhiều ý nghĩa về văn hóa và tôn giáo ở các nước châu Á, đặc biệt là ỏ Ấn Độ. Mang ý nghĩa của sự thịnh vượng và khả năng sinh sản, bạn có biết rằng ngoài hoa sen, các bộ phận khác của sen cũng được dùng để phục vụ cho một số mục đích khác ? Cách bổ sung nguồn dinh dưỡng từ cây hoa sen vào chế độ ăn uống hàng ngày giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Loài hoa thủy sinh này có thể cung cấp rất nhiều lợi ích trong quá trình điều trị sức khỏe. Những người hay ăn các món ăn thanh đạm và đồ chay sẽ rất yêu thích hoa sen vì tất cả các bộ phận của nó đều ăn được, do đó mà không có bộ phận nào của sen bị coi là lãng phí cả. Và dưới đây là một số lời khuyên về lợi ích của sen đối với sức khỏe và lợi ích dinh dưỡng của nó đem lại cho bạn

Hạt sen cung cấp nhiều chất 

Hạt sen là nguồn cung cấp protein cao và các axit amin thiết yếu cho cơ thể, có khả năng giúp chống lại bệnh huyết áp và tiểu đường. Payal Kothari - nhà dinh dưỡng tích hợp và cũng là một chuyên gia đời sống cho biết: "Hạt sen, còn được gọi là makhanas , là một lựa chọn được ưa thích cho bữa ăn nhẹ của nhiều người. Bạn có thể ăn hạt sen như là sự thay thế tuyệt vời cho bỏng ngô – một sự thay thế lành mạnh vì chúng hoàn toàn từ thiên nhiên. "

Nhưng bạn cần đảm bảo rằng mình đã sơ chế hạt sen đúng cách trước khi sử dụng. Bạn nên làm sạch hạt sen trước khi chuẩn bị nấu để đảm bảo rằng tất cả các tạp chất trong hạt đã được loại bỏ. Đôi khi sẽ có những con sâu nhỏ bên trong hạt, vì vậy hãy cắt đôi hạt sen và làm sạch chúng. Để tăng thêm hương vị, bạn hãy thêm vào hạt sen chút bơ và thêm một chút bột nghệ, muối. Chỉ cần vài bước đơn giản như thế là bạn đã có nữa ăn nhẹ hoàn hảo cho riêng mình vào trước hoặc sau khi tập luyện. Ở phía nam Ấn Độ, hạt sen thường được chiên và thưởng thức như một món ăn phụ trong bữa ăn nơi đây.

Ngoài ra, hạt sen cũng được chế biến thành bánh trung thu, và đó là một thức bánh truyền thống không thể thiếu tại Trung Quốc mỗi dịp tết Đoàn viên này. Bánh thường được làm với đậu đỏ, hạt sen và lòng đỏ trứng muối, sau đó đem hấp hoặc chiên. Hoặc bạn cũng có thể dùng hạt sen để nấu nước sốt, làm súp. Bên cạnh đó, hiện nay còn có sản phẩm hạt sen khô hoặc bột hạt sen được rất nhiều người ưa chuộng. "Bởi trong hạt sen chứa chất giúp tăng cường thể lực một cách tuyệt vời như axit folic, sắt, magiê, protein, kẽm, canxi, đồng, mangan" - chuyên gia Kothari cho biết thêm.

Năng lượng dinh dưỡng dồi dào từ sen

Tìm hiểu thêm:

• Sức mạnh của những đóa hoa sen
• Hoa sen
• 8 lợi ích của ngó sen đem lại cho sức khỏe
• Những lợi ích mà ngó sen đem lại cho sức khỏe

Lá sen là một thực phẩm làm mát

Lá sen được coi như là một thực phẩm làm mát và giúp lấy lại sự cân bằng cho cơ thể. Trong lá sen chứa ancaloit có tác dụng kiềm hóa cơ thể, phòng chống bệnh ung thư. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết cách tuyệt vời để bổ sung lá sen vào trong chế độ ăn uống hàng ngày là sử dụng nó ở dạng bột như một loại thảo mộc. Bạn cũng có thể tận dụng lá sen đã qua chế biến, sơ chế để có thể dễ dàng đưa vào trong dinh dưỡng hàng ngày của mình, bởi bình thường, lá sen có vị rất đắng. Từ xa xưa, nhiều người đã biết cách tận dụng lá để pha trà, và trà từ lá sen cũng dem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Không những vậy, lá cũng được sử dụng cho các loại viên uống bổ sung khoáng chất truyền thống và tại Trung Quốc, lá sen còn được dùng làm trà lá sen giảm cân để điều trị các bệnh về máu như bệnh chảy máu cam và đi tiểu ra máu.

Thân sen tốt cho máu

“Cây sen được gọi là kamal kakdi trong tiếng Hindi, được sử dụng như một loại rau ở hầu hết các nước châu Á” - Kothari nói – “Chúng cung cấp một loạt các lợi ích tốt cho sức khỏe vì chúng giàu canxi, chất xơ, tinh bột và sắt để làm tăng hemoglobin trong máu”. Chính vì thế mà thân sen rất tốt cho những người bị thiếu máu và cũng được khuyến khích sử dụng bởi nó giúp ruột khỏe mạnh.

Để thêm thân sen vào trong chế độ ăn uống của bạn thì bạn có thể thêm thân sen vào trong món súp hoặc luộc lên và đưa vào các món salad. Trong thân sen có chứa các chất chống oxy hóa, magiê, sắt, axit folic và chất dinh dưỡng khác mà chúng ta cần phải được nạp vào cơ thể hàng ngày. Tại Ấn Độ, thân sen sẽ được thái lát, ướp muối và để khô, sau đó người ta sẽ dùng như một món ăn phụ trong bữa ăn.

Ngó sen (Rễ sen) chống viêm

Ngó sen có đặc tính chống lão hóa, chống viêm và chống khuẩn. Qủa thực sen được coi như vị cứu tinh cho các chuyên gia dinh dưỡng bởi vì có nhiều cách để thử nghiệm rộng rãi với từng bộ phận của sen, đặc biệt là ngó sen. Bạn có thể xào, nướng, kho, luộc, hấp hoặc chiên ngó sen lên và thưởng thức. Bởi thế mà ngó sen là nguyên liệu phổ biến và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực châu Á.

Sản phẩm trà lá sen Diệp Liên

Lá sen có hương thơm tự nhiên thanh khiết, có nhiều tác dụng chữa bệnh, cải thiện sức khỏe người dùng.

Công nghệ chiết xuất hiện đại và quy trình sấy lạnh với nhiệt độ và áp suất thấp bảo toàn được diệp lục và những hợp chất thiên nhiên trong lá sen.

Sản phẩm trà lá sen Diệp Liên là một loại trà thảo dược thơm ngon tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản và có tác dụng chữa bệnh rất tích cực và rất có lợi cho sức khỏe.

BẠN MUỐN MUA SẢN PHẨM NÀY? LIÊN HỆ NGAY... 

Add: 77 Tôn Đức Thắng, Đống Đa, Hà Nội

Ship COD toàn quốc 

Hotline: 098.934.8766 / 098.876.1466

Email: kinhdoanh1@dieplien.com

            kinhdoanh2@dieplien.com