Những lợi ích của hạt sen

Ở Ấn Độ, hầu hết chúng ta thấy hạt sen ở dạng khô gọi là hạt Makhana hoặc gorgon. Mặt khác, bạn có thể nhìn thấy nó dưới dạng hạt giống, hoa, vẫn sẽ có nhiều lợi ích. Nhưng liệu chúng ta đã thực sự biết cách tận dụng sen trong chế độ ăn uống hàng ngày chưa? Tôi nghĩ, câu trả lời sẽ rất hiếm - bởi vì hầu hết chúng ta đều không biết về lợi ích sức khỏe của hạt sen và mức độ khuyến cáo về dinh dưỡng của nó để sử dụng nó. Và tất nhiên, điều quan trọng là bạn phải thực sự có những hiểu biết ngắn gọn trước khi giới thiệu bất kỳ món ăn mới nào trong chế độ ăn uống của bạn.

Vâng, trong bài viết này, bạn sẽ được biết những sự thật thú vị về hạt sen liên quan đến sức khỏe, những lợi ích của hạt sen ,thông tin dinh dưỡng về loại hạt giống tròn nhỏ này và cách dễ dàng để thưởng thức nó mỗi ngày.

Hạt sen có rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của hạt sen bên dưới đây

Hạt sen tươi

Hàm lượng trên 1 oz (khoảng 28,4g)

Calo-25

Chất béo –0.2

Carbohydrate-4.9

Natri–0.3mg

Kali-104 mg

Protein-1.2g

Hạt sen đã sấy khô

Hàm lượng trên 1 oz (khoảng 28,4g)

Calo - 94

Chất béo – 0.5

Carbohydrate - 18.6

Natri – 1.42mg

Kali – 388.4 mg

Protein-4.3g

Mỗi lần bạn ăn khoảng 100 gram hạtsen, bạn sẽ bổ sung cho cơ thể 350 calo và có khoảng 63-68 gram carbohydrate, 17-18 gam protein và chỉ 1.9-2.5 grams chất béo; phần còn lại là nước, khoảng 13%, và khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, và phốt pho). Là một nguồn protein dồi dào, hạt sen tương đối tốt, một oz (28.4g) hạt sen khô có thể cung cấp cho cơ thể bạn 5 gram protein.

Tìm hiểu thêm:

• Hoa sen - một loài hoa đặc biệt - Những lợi ích của trà sen
• Sự tĩnh tâm (và những lợi ích) khi thưởng thức trà sen
  
• Ẩm thực từ hoa sen - món ăn cho tâm hồn
• Hương sen như thế nào ?

Những lợi ích cho sức khỏe của hạt sen

1. Điều trị tiêu chảy-hạt sen rất hữu ích trong việc ngăn chặn bệnh tiêu chảy mãn tính. Nó chứa một lượng cao các thuộc tính làm se và cũng có thể cải thiện sự thèm ăn. Ngoài ra, những người đang bị táo bón nên tránh không nên ăn hạt sen.
2. Hàm lượng natri và hàm lượng magie thấp giúp ngăn chặn bệnh tim, bệnh tiểu đường, cao huyết áp và béo phì.
3. Những hạt giống này chứa một enzyme chống lão hóa, có khả năng tái tạo những protein đã bị hư hỏng.
4. Theo y học Ấn Độ, hạt sen có đặc tính làm se cung cấp những lợi ích cụ thể cho thận.
5. Hạt sen cũng chứa kaempferol, một chất chuyển hóa trung gian tự nhiên trong thực vật giúp ngăn ngừa viêm và lão hóa.

Hạt sen luôn được sử dụng trong y học lẫn thực phẩm

Cách chế biến hạt sen

Hạt sen khô có thể được ngâm ngập trong nước trước khi sử dụng. Có thể thêm trực tiếp hạt sen vào các loại súp, salad hoặc sử dụng trong các món ăn khác.

Hạt sen phồng (makhana) được sử dụng trong món khir (món gạo nấu sữa ngọt được dùng tráng miệng trong các bữa ăn của người Ấn Độ), cà ri, bánh pudding và sử dụng như một món ăn nhẹ rang khô. Đây có thể là một trong những lựa chọn đồ ăn nhẹ lành mạnh cho nhân viên văn phòng!

Cho đến nay không có bằng chứng nào về tác động độc hại của việc sử dụng hạt sen và các sản phẩm của nó trong thời gian lâu dài. Nó có thể thay thế các loại thực phẩm không chứa gluten trong một tương lai đầy hứa hẹn, điều này đã trở nên phổ biến ở Ấn Độ.

Do đó, hãy bắt đầu thêm hạt sen vào các bữa ăn tối của bạn bằng cách sử dụng một lượng vừa đủ mỗi bữa ăn. Hãy ăn, hãy thưởng thức nhưng cũng nên kiểm soát khẩu phần ăn của mình, đó là quy tắc chính đối với bất kỳ loại thực phẩm mới nào như trà lá sen giảm cân trong bữa ăn, điều này sẽ đảm bảo cho bạn một cơ thể khỏe mạnh.

Ăn hạt sen đảm bảo cho bạn một cơ thể khỏe mạnh

Cho đến nay không có bằng chứng nào về tác động độc hại của việc sử dụng hạt sen và các sản phẩm của nó trong thời gian lâu dài. Nó có thể thay thế các loại thực phẩm không chứa gluten trong một tương lai đầy hứa hẹn, điều này đã trở nên phổ biến ở Ấn Độ.

Do đó, hãy bắt đầu thêm hạt sen vào các bữa ăn tối của bạn bằng cách sử dụng một lượng vừa đủ mỗi bữa ăn. Hãy ăn, hãy thưởng thức nhưng cũng nên kiểm soát khẩu phần ăn của mình, đó là quy tắc chính đối với bất kỳ loại thực phẩm mới nào như trà lá sen giảm cân trong bữa ăn, điều này sẽ đảm bảo cho bạn một cơ thể khỏe mạnh.

Sản phẩm trà lá sen Diệp Liên

Lá sen có hương thơm tự nhiên thanh khiết, có nhiều tác dụng chữa bệnh, cải thiện sức khỏe người dùng.

Công nghệ chiết xuất hiện đại và quy trình sấy lạnh với nhiệt độ và áp suất thấp bảo toàn được diệp lục và những hợp chất thiên nhiên trong lá sen.

Sản phẩm trà lá sen Diệp Liên là một loại trà thảo dược thơm ngon tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản và có tác dụng chữa bệnh rất tích cực và rất có lợi cho sức khỏe.

BẠN MUỐN MUA SẢN PHẨM NÀY? LIÊN HỆ NGAY... 

Add: 77 Tôn Đức Thắng, Đống Đa, Hà Nội

Ship COD toàn quốc 

Hotline: 098.934.8766 / 098.876.1466

Email: kinhdoanh1@dieplien.com

            kinhdoanh2@dieplien.com