Những lợi ích sức khỏe của hạt sen
Theo thần thoại Hy Lạp, người ta kể về những kẻ đã ăn hoa sen và chống lại lính của vua Uylixơ của xứ Ithaca trong hành trình sử thi và cái giá phải trả là tất cả bọn họ đều bị mất trí nhớ và trở nên ngờ nghệch. Tuy nhiên sau đó thì mọi người phát hiện ra một sự thật rằng những hạt giống và lá cây sen có thể ăn được và được sử dụng trong các món ăn hàng ngàn năm qua mà không khiến ai mất trí nhớ. Ngoài việc để chế biến món ăn và để trang trí, những lợi ích sức khỏe của hạt sen ,cây sen cũng đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Hoa sen
Hoa sen có tên khoa học là Nelumbo nucifera, là một loài cây thủy sinh nước ngọt được trồng rộng rãi ở vùng Đông Nam Á và Địa Trung Hải với lịch sử tồn tại hơn 5000 năm. Ở Trung Quốc và Nhật Bản, người ta xếp hoa sen vào một loại rau và thường xuyên ăn rễ, như thân và lá của nó. Cánh hoa sen được sử dụng để tăng hương vị cho món ăn và dùng pha trà lá sen giảm cân . Đối với hạt của chúng, hạt sen, một mặt hàng xuất khẩu chính của Trung Quốc, có thể được chuẩn bị theo nhiều cách để ăn hoặc ứng dụng như một phương thuốc để chữa bệnh theo ý học cổ truyền.
Chế biến và thưởng thức sen
Hạt sen có thể dùng ăn sống nhưng thường được phơi khô trước khi bán. Thông thường, người châu Á sẽ nướng chín hạt hoặc sử dụng chúng để chuẩn bị cho các món ăn truyền thống như nhân bánh nướng, cháo hạt sen. Bên trong hạt sen có chứa tâm sen, vị rất đắng nên bạn cần loại bỏ phần cay đắng này trước khi nấu, nhưng chúng lại được sử dụng cho mục đích y học.
Hạt sen có thể dùng ăn sống
Tìm hiểu thêm :
- Lịch sử ngắn gọn của hoa sen – quốc hoa Việt Nam
- 9 lợi ích của rễ sen
- Lợi ích sức khỏe của hạt sen
- 23 TÁC DỤNG THẦN KÌ CỦA HOA SEN
Giá trị dinh dưỡng của hạt sen
Hạt sen được biết đến là thực phẩm giàu dinh dưỡng , bởi thế mà nó có mặt trong rất nhiều công thức nấu ăn, góp phần tạo nên nền ẩm thực vô cùng phong phú. Trong 30g hạt sen sẽ cung cấp khoảng 95 calo. Trong khi hạt sen có kích thước rất nhỏ, nó lại là một món ăn ít chất béo, và hàm lượng cholesterol thấp nên sử dụng chúng để giảm cân hay như bữa ăn nhẹ đều rất hợp lý. Trong hạt sen không chứa đường nhưng chúng cung cấp 18,3gam cacbon hydrates và 4,4gam protein cũng như 4,6% canxi và 5,6% sắt trong trong tổng số hàm lượng cần cung cấp hàng ngày. Bên cạnh đó, hạt sen cũng là một nguồn giàu Vitamin B1, phốt pho, kali và mangan.
Những lợi ích sức khỏe của hạt sen
Theo các nghiên cứu phương Tây đã chứng minh được toàn bộ các bộ phận của cây sen có rất nhiều công dụng . Trong đó thì hạt sen sở hữu lượng chất chống oxy hóa mạnh mẽ và giúp chống viêm và lão hóa rất tốt. Các bác sĩ đầu ngành cũng chỉ ra rằng hạt sen dùng như một loại thuốc kháng vi-rút; chúng có thể giúp chống lại virus herpes 1. Cũng trong các báo cáo rằng từ những năm 1960, có nhiều nghiên cứu đã tìm thấy lợi ích của hạt sen giúp giảm huyết áp. Hầu hết các nghiên cứu chỉ sử dụng động vật trong môi trường phòng thí nghiệm, nhưng đó cũng là những tiền đề đầy tiềm năng cho các thử nghiệm trên người sau này.
Hạt sen giúp giảm huyết áp
Ứng dụng trong y học cổ truyền
Tại các Viện y học cổ truyền xem hạt giống như chất làm se, có nghĩa là nó có tác dụng giảm thiểu và ngăn ngừa lượng chất lỏng thừa trong các cơ quan như lá lách, thận và tim bị thoát ra. Đối với đàn ông, ăn hạt sen có tác dụng điều trị chức năng thận, hỗ trợ các vấn đề liên quan đến đời sống vợ chồng như xuất tinh sớm, rối loạn cương dương. Phần bên trong của hạt, tâm sen, có tác dụng thanh nhiệt, và được sử dụng để chữa các bệnh liên quan đến nhiệt gây ra.
Sản phẩm trà Lá sen Diệp Liên
Lá sen có hương thơm tự nhiên thanh khiết, có nhiều tác dụng chữa bệnh, cải thiện sức khỏe người dùng.
Công nghệ chiết xuất hiện đại và quy trình sấy lạnh với nhiệt độ và áp suất thấp bảo toàn được diệp lục và những hợp chất thiên nhiên trong lá sen.
Sản phẩm trà lá sen Diệp Liên là một loại trà thảo dược thơm ngon tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản và có tác dụng chữa bệnh rất tích cực và rất có lợi cho sức khỏe.
BẠN MUỐN MUA SẢN PHẨM NÀY? LIÊN HỆ NGAY...
Add: 77 Tôn Đức Thắng, Đống Đa, Hà Nội
Ship COD toàn quốc
Hotline: 098.934.8766 / 098.876.1466
Email: kinhdoanh1@dieplien.com
kinhdoanh2@dieplien.com
