Tầm quan trọng của trà trong văn hóa Việt Nam

Văn hóa uống trà ở Việt Nam

Chè hay Trà, ngay cả người Việt vẫn còn bị lúng túng trong ngôn ngữ hàng ngày, nhiều người nước ngoài nghĩ rằng tất cả các loại trà ở Việt Nam đều là những loại trà xanh đơn giản, điều này không thực sự đúng. Uống trà là truyền thống của người Việt Nam trong hơn ba nghìn năm và là một phần không thể thiếu của văn hóa Việt Nam. Có mặt ở khắp mọi nơi từ cuộc sống hàng ngày đến ngày lễ hay đám cưới. Là một người Việt Nam, tôi nhận ra rằng văn hóa uống trà và sự tinh tế của nó khi ngồi trên chiếc thuyền sang trọng. Tôi rất thích buổi trình diễn trà và giới thiệu trà trên tàu ở vịnh Bái Tử Long nguyên sơ. Buổi trình diễn giúp tôi thực sự hiểu nghệ thuật uống trà, từ dân gian nông thôn đến người thường và hoàng tộc.

Tầm quan trọng của trà trong văn hóa Việt Nam. Vào mùa thời tiết ẩm ướt, trà nóng có tác dụng làm mát đáng ngạc nhiên và trong thời tiết lạnh trà sẽ mang lại sự ấm áp. Có rất nhiều loại trà ở Việt Nam, mỗi loại có hương vị và đặc tính riêng. Trồng chè là nét văn hóa Việt và cũng giúp phát triển kinh tế ở các dân tộc thiểu số.

Giống như nhiều người dân địa phương, tôi thường uống ‘Trà Nóng’ hoặc ‘Trà Đá’ khi tôi có một chút thời gian cho bản thân mình. Cha mẹ tôi uống trà xanh ở nhà và trên các cánh đồng hàng ngày, như cha mẹ, ông bà, và tổ tiên của họ đã làm từ thời xưa. Có rất nhiều loại trà nguyên gốc được thưởng thức tại Việt Nam như trà xanh, trà đen, trà thơm hoặc trà ướp hoa. Có vô số cách chuẩn bị và thưởng thức trà thú vị để khám phá.

Uống trà là truyền thống của người Việt Nam

Người dân có thói quen uống trà mỗi sáng, sau bữa trưa và vào những dịp đặc biệt. Một tách trà lá sen giảm cân luôn là một lý do tốt để bắt đầu một cuộc trò chuyện thoải mái hoặc thảo luận nghiêm túc. Và cũng rất quan trọng để thể hiện sự hiếu khách khi có khách đến thăm nhà.

Mặc dù không có nhiều buổi lễ kết hợp với văn hóa trà như Nhật Bản, văn hóa trà Việt Nam không phải là không có sự tinh tế riêng của nó. Nghệ thuật uống trà được dựa trên việc chuẩn bị trà, lời mời cho khách, và cách thưởng thức. Người sành trà nói: “Nhất thủy, nhì trà, tam bôi, tứ bình, ngũ quần anh” có nghĩa là, “Quan trọng nhất là nước, thứ hai là loại trà, thứ ba là cách pha trà đúng cách, thứ tư là nồi chè và thứ năm là những người thân yêu thích thú với nhau ”.

Tìm hiểu thêm:

• 9 lợi ích sức khoẻ đến từ hạt sen
• Văn hóa uống trà ở Hà Nội
• Trà lá sen: lịch sử hình thành và những lợi ích mang lại cho sức khỏe
• Lợi ích sức khỏe của rễ sen (củ sen)
  

Phong cách uống trà

Cách uống trà Việt Nam đơn giản nhưng mang bản chất của văn hóa. Màu vàng và màu xanh lá cây của trà và hương thơm tự nhiên của hoa tượng trưng cho đất nước, giàu văn hóa và tài nguyên thiên nhiên. Sự đắng đắng trong hương vị đầu tiên phản ánh cuộc sống làm việc chăm chỉ của người dân, trong khi dư vị ngọt ngào và lạnh lùng gợi lên linh hồn Việt Nam tình cảm và trung thành.

Quy trình này đảm bảo tán đều hương vị và màu sắc của trà. Việc rót trà được thực hiện theo cách được gọi là "dòng sông dài trên núi cao", giúp hương thơm của trà trải đều. Khi đưa cho khách, chủ nhà giữ cốc bằng ba ngón tay, tượng trưng cho “ba con rồng chầu một viên ngọc trai”.

“Thưởng thức một tách trà và suy nghĩ về cuộc sống sẽ giúp mọi người trở nên tốt và tránh được điều xấu”. Bốn từ - Hòa, Kính, Thanh và Tịch - được sử dụng để mô tả các khía cạnh vô hình của việc uống trà. Hòa nghĩa là hòa bình, Kính ngụ ý sự kính trọng đối với người già và bạn bè, Thanh có nghĩa là sự tĩnh lặng, và Tịch biểu thị sự giải trí.

Quang nói phục vụ trà đúng là một nghi thức phức tạp. Để bắt đầu, bạn phải chọn ấm trà và ly của bạn một cách cẩn thận và phải phù hợp với trà. “Chiếc cốc cũng thay đổi theo mùa. Vào mùa đông, nó phải có một đáy và vành có kích thước bằng nhau, do đó nó không bị mất nhiệt. Nhưng vào mùa hè, trà nên được để trong một cái cốc có vành lớn hơn, vì vậy nó có thể làm mát nhanh chóng”

Phục vụ trà là một nghi thức phức tạp

Ở các vùng miền núi ‘Trà Shan Tuyết’ có kỹ thuật chế biến đặc biệt. Các chồi trà tươi lớn như búp chuối và phủ lông tơ. Sau khi được chế biến, chúng được phủ một lớp sữa “tuyết”  và khí được giải phóng sau đó được hít vào. Khi uống nó, lưỡi sẽ cảm thấy một hương vị hơi buồn vui lẫn lộn sau đó là một vị ngọt dai dẳng trong cổ họng.

Nếu du khách đến Suối Giàng trong mùa thu hoạch và chế biến chè, họ sẽ ngửi thấy mùi vị đặc trưng của vùng chè này. Do khí hậu đặc biệt ở đây, người dân địa phương không phải sử dụng bất kỳ loại thuốc trừ sâu nào vì sâu bệnh không phải là vấn đề. Vào mùa đông, có ít ánh sáng mặt trời và sương mù bao phủ toàn bộ khu vực. Các chồi trà cũng được bao phủ bởi sương mù và bạn sẽ cảm thấy cái lạnh cắn trên ngón tay mình khi hái chúng.

Trà sen cho nhà vua

Bên cạnh trà xanh, trà ướp hương thơm của hoa là những ví dụ độc đáo về văn hóa trà Việt Nam. Toàn bộ quá trình được hoàn thành bằng tay, một cách rất cẩn thận, để truyền các mùi hương tự nhiên vào trà. Có rất nhiều loại trà hương hoa được thưởng thức tại Việt Nam như trà hoa nhài, trà sen.

Thưởng thức trà là một nghệ thuật, một nghi lễ truyền thống của thành phố Huế. Trong thời nhà Nguyễn, hầu gái thường dùng thuyền đến hồ Tịnh Tâm để thu thập những giọt sương từ lá sen để pha trà.

 Ông Quang - chuyên gia trà của chúng cho biết. “Hoa Sen mọc ở tất cả các vùng nông thôn của đất nước. Nhưng một người sành trà sen thích trà có mùi thơm của những bông hoa mọc ở hồ Tịnh Tâm, nơi những bông hoa sen thơm hơn nhiều so với những nơi khác”.

Trước kia, trà sen chỉ phục vụ cho các vị vua ở Huế, Minh Mạng và Tự Đức. Hoàng đế Bảo Đại là một trong số những người cai trị nổi tiếng của quá khứ, những người yêu thích thưởng thức trà hàng ngày. Ngày nay, mọi người đều có thể thưởng thức trà sen.

“Cây sen mọc trong bùn đen, nhưng không bao giờ ngửi thấy mùi hôi. Do đó, hoa sen đại diện cho những phẩm chất quan trọng nhất của bầu trời và trái đất. Đây là lý do tại sao củ sen, lá và hoa sen đều là thảo mộc quý giá”, nhà văn thảo dược nổi tiếng nhất của Việt Nam, Hải Thượng Lãn Ông (1720-1791) cho biết.

Sản phẩm trà lá sen Diệp Liên

Lá sen có hương thơm tự nhiên thanh khiết, có nhiều tác dụng chữa bệnh, cải thiện sức khỏe người dùng.

Công nghệ chiết xuất hiện đại và quy trình sấy lạnh với nhiệt độ và áp suất thấp bảo toàn được diệp lục và những hợp chất thiên nhiên trong lá sen.

Sản phẩm trà lá sen Diệp Liên là một loại trà thảo dược thơm ngon tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản và có tác dụng chữa bệnh rất tích cực và rất có lợi cho sức khỏe.

BẠN MUỐN MUA SẢN PHẨM NÀY? LIÊN HỆ NGAY... 

Add: 77 Tôn Đức Thắng, Đống Đa, Hà Nội

Ship COD toàn quốc 

Hotline: 098.934.8766 / 098.876.1466

Email: kinhdoanh1@dieplien.com

            kinhdoanh2@dieplien.com