Giỏ hàng

Hoa sen trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam

Dựa vào những lợi ích của hoa sen mang lại cho chúng ta trong đời sống tinh thần, người dân Việt Nam đã đưa sen lên tới đỉnh cao của văn hóa ẩm thực. Các bộ phận của hoa sen được chế biến thành các món ăn đặc trưng, mang đậm bản sắc và hương vị Việt Nam như búp sen, mứt sen, trà sen, vv…Khi đi bộ dọc theo khu phố cổ Hà Nội, bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức rất nhiều món ăn truyền thống của Hà Nội làm từ senHoa sen trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam cực kỳ phong phú.

Hoa sen trong nghệ thuật pha trà của người Việt

Hoa sen có rất nhiều tác dụng và ý nghĩa trong ẩm thực . Hoa sen mọc ở Hồ Tây (Hà Nội) có hương thơm nổi tiếng từ lâu đời, nhụy của hoa sen sau khi được tách riêng từ hoa tươi sẽ ngay lập tức được ướp với trà xanh để lưu giữ được hương thơm. Do đó, trà sen Hà Nội trở nên nổi tiếng và được rất nhiều du khách biết tới. Ngoài ra, trà sen hồ Tịnh Tâm của cố đô Huế cũng nổi tiếng từ rất lâu đời. Trà được làm vào ban đêm. Khi mặt trời mờ dần sau những đám mây, đất trời hòa hợp, là lúc hoa sen tỏa hương thơm nhất. Trà xanh sẽ được bỏ vào giữa bông hoa sen, sau đó người nghệ nhân sẽ bó nhẹ hoa lại, mỗi bông hoa “ôm” trà đủ cho một ấm. Mỗi buổi sáng ban mai, trà vương vít hương thơm đất trời được pha với sương mai tinh khiết…Lúc đó, người nghệ nhân sẽ đi thu thập trà, làm nên thương hiệu trà lá sen Huế, vì vậy hương vị của trà sen thật sự rất tinh khiết và phong phú.

Hoa sen có rất nhiều tác dụng và ý nghĩa trong ẩm thực

Trà sen Huế được dùng với hạt sen tươi được bóc vỏ, gọt vỏ lụa mỏng, cắt hình trái tim và sau đó được chưng cất bằng nước, hoặc chưng cất bằng phèn thơm mới. Trà lá sen giảm cân được đặt trong những chiếc bát sứ nhỏ màu xanh dương có những hình thù như “mắt trâu” – đó chính là hạt sen. Hoa sen là một biểu tượng quan trọng gần như không thể thiếu trong những ngày lễ.

Phong cách ẩm thực Việt với hoa sen

Bên cạnh đó, hoa sen cũng được sử dụng làm nguyên liệu nấu các món ăn hoàng gia nổi tiếng như tổ yến muối, cơm sen, vịt hấp sen. Ngoài ra, có rất nhiều món ăn từ hoa sen mang lại hương vị hảo hạng.


Tìm hiểu thêm:



Và nếu bạn có dịp đến thăm các tỉnh phía Bắc, bạn vẫn có thể được cảm nhận hương thơm dịu dàng của lá sen gói cốm. Những hạt cốm xanh trở nên dẻo và thơm hơn khi được gói trong lá sen tươi. Hương thơm của lá sen hòa với mùi thơm của cốm tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Những hạt cốm xanh trở nên dẻo và thơm hơn khi được gói trong lá sen tươi

Đi bộ dọc theo phố cổ, bạn có thể dễ dàng tìm thấy cốm vì đây được coi là một món ăn vỉa hè đặc biệt của Hà Nội. Hãy thưởng thức và cảm nhận hương vị của riêng bạn về ẩm thực Hà Nội!

Ngoài ra, hoa sen còn có nhiều tác dụng dùng để chữa bệnh. Nếu bạn chẳng may bị say nắng, hãy dùng lá sen tươi rửa sạch, nghiền nhuyễn lấy nước và uống với nước đun sôi để nguội. Khi bạn cảm thấy cơ thể bị suy yếu, hãy dùng củ sen tươi nấu chín, ăn vào mỗi bữa sáng và chiều. Phụ nữ muốn làm đẹp hãy dùng một lượng cân đối giữa cánh hoa senhạt sen đem phơi khô sau đó tán nhỏ, hòa với nước uống ba lần một ngày.

Không chỉ vậy, khi bạn bị chứng mất ngủ, bạn có thể ăn hạt sen tươi hoặc dùng hạt sen làm nguyên liệu nấu cháo. Cháo hạt sen rất ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, bạn đã từng thử ăn bao giờ chưa?


Sản phẩm trà lá sen Diệp Liên

Lá sen có hương thơm tự nhiên thanh khiết, có nhiều tác dụng chữa bệnh, cải thiện sức khỏe người dùng.

Công nghệ chiết xuất hiện đại và quy trình sấy lạnh với nhiệt độ và áp suất thấp bảo toàn được diệp lục và những hợp chất thiên nhiên trong lá sen.

Sản phẩm trà lá sen Diệp Liên là một loại trà thảo dược thơm ngon tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản và có tác dụng chữa bệnh rất tích cực và rất có lợi cho sức khỏe.



BẠN MUỐN MUA SẢN PHẨM NÀY? LIÊN HỆ NGAY... 

Add: 77 Tôn Đức Thắng, Đống Đa, Hà Nội


Ship COD toàn quốc 


Hotline: 098.934.8766 / 098.876.1466


Email: 
kinhdoanh1@dieplien.com

            kinhdoanh2@dieplien.com