Giỏ hàng

11 lợi ích kinh ngạc của củ sen

Lợi ích sức khỏe của củ sen bao gồm chức năng cải thiện đường ruột, điều hòa huyết áp, hỗ trợ kiểm soát cân nặng, duy trì sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tâm trạng, điều trị bệnh thiếu máu và ngăn ngừa ung thư. Các lợi ích khác bao gồm hỗ trợ bệnh tiểu đường, điều trị tiêu chảy và giảm sưng viêm. Cùng tham khảo 11 lợi ích kinh ngạc của củ sen bên dưới. 

Củ sen là gì?

Hoa sen được coi là biểu tượng thiêng liêng đối với người dân châu Á, đặc biệt là người Ấn Độ. Tưởng chừng như không ăn được, nhưng rễ sen thực sự là một loại thức ăn rất bổ dưỡng, cực kỳ nhiều tác dụng và dễ dàng chế biến, củ sen góp mặt trong rất nhiều món ăn bản địa. Thân rễ/ rễ sen nằm bên dưới lá sen, và có thể mọc dài tới hơn 120cm.

Hoa sen thuộc họ Nelumbonaceae, củ sen có hương vị ngọt hoặc ngọt thanh đặc trưng. Được tìm thấy ở nhiều nơi trên khắp thế giới, hoa sen được tin là có nguồn gốc ở Ấn Độ hoặc các vùng lân cận.

Nhiều người dùng củ sen để thay thế cho khoai tây, điều này rất tốt, vì hàm lượng dinh dưỡng của củ sen cao hơn rất nhiều.

Thành phần dinh dưỡng (trong mỗi 100g củ sen đã chế biến)

Calories-66 3% RDA

Tổng Carbohydrate-16g

Chất xơ -3g 12% RDA

Vitamin C - 27.5mg RDA 46%

Thiamin-0.1mg 8% RDA

Niacin-0,3mg

Vitamin B6-0.25mg 11% RDA

RDA Folate-8mcg 2%

Axit Pantothenic -0.3mg 3% RDA

Canxi-26mg 3% RDA

RDA sắt–0.9% 5%

Magie -22mg 5% RDA

RDA Photpho-78mg 8%

RDA kali-360mg 10%

RDA kẽm-0.3mg 2%

RDA đồng-0.2mg 11%

RDA mangan-0.2mg 11%


Những lợi ích cho sức khỏe của củ sen

Tác dụng của củ sen

1. Củ sen giúp cải thiện đường ruột

Củ sen rất giàu chất xơ ,đó chính xác là những gì bạn cần để ngăn ngừa bệnh táo bón. Thành phần chủ yếu của củ sen là chất xơ không tan, giúp cho quá trình chuyển hóa thức ăn trong đường ruột được ổn định, tiêu hóa chất cặn bã và vận chuyển chúng qua đường tiêu hóa một cách trơn tru. Chất xơ không tan cũng giúp kích thích tiêu hóa, có thể làm giảm cảm giác khó chịu và giảm khả năng hình thành polyp đại tràng. Những khối u này có thể phát triển thành tế bào ung thư khi gặp các điều kiện thích hợp, vì vậy hãy thêm củ sen vào chế độ ăn uống của bạn để tăng cường sức đề kháng ung thư đại tràng.

2. Củ sen điều hòa huyết áp

Nồng độ của các khoáng chất điện phân trong máu có thể tác động đến huyết áp, vì sự mất cân bằng điện giải có thể dẫn đến tình trạng trữ nước quá mức. Đặc biệt, các khoáng chất natri và kali không thể thiếu trong việc điều hòa huyết áp và cân bằng nước. Hàm lượng kali cao trong rễ sen giúp chống lại các tác dụng phụ có thể có của natri dư thừa, bao gồm trữ nước và co thắt mạch máu. Kali giúp tạo điều kiện giãn nở mạch máu, loại bỏ trữ nước và natri dư thừa - tất cả đều giúp giảm áp lực lên tim.


Tìm hiểu thêm:



3. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Ăn những thực phẩm giúp no lâu có thể giúp chúng ta giảm cân. Đặc tính này làm cho củ sen trở nên hoàn hảo, vì hàm lượng chất xơ không tan cao của nó có thể giữ cho chúng ta không bị đói hàng giờ đồng hồ. Nhưng đây chưa phải là tất cả. Củ sen cũng chứa rất ít đường, giúp giữ insulin ở mức thấp và cho phép quá trình oxy hóa chất béo xảy ra thường xuyên hơn. Chế độ ăn nhiều carbon sẽ giúp củng cố quá trình đốt cháy chất béo khi tập thể dục và hạn chế calo, vì vậy sử dụng củ sen có thể giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân của mình.

Củ sen hỗ trợ kiểm soát cân nặng


4. Củ sen giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch

Củ sen không chỉ giúp cải thiện huyết áp và sức khỏe trong máu, nó còn trực tiếp bảo vệ trái tim của bạn. Các chất trong sen có thể phá vỡ mức homocysteine - một dấu hiệu của nguy cơ mắc bệnh tim. Homocysteine được phân chia thành các methionine dưới tác dụng của pyridoxine và folate, giúp giữ cho cơ tim khỏe mạnh.

5. Ăn củ sen tăng cường hệ miễn dịch

Củ sen thực sự rất giàu vitamin C . Vì vậy ăn củ sen giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm khả năng mắc bệnh. Điều này có thể giúp bảo vệ bạn khỏi những nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp, những bệnh do ô nhiễm không khí và dễ lây nhiễm. Vitamin C cũng kích thích hình thành các tế bào bạch cầu, đó là hệ thống phòng thủ của cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh có thể gây nhiễm trùng.

6. Củ sen có thể cải thiện tâm trạng của bạn

Củ sen cũng có nhiều tác động có lợi đến não, có thể giúp cải thiện tâm trạng và tăng cảm giác hạnh phúc cho bạn. Điều này đặc biệt là nhờ sự hiện diện của Vitamin B6, hoặc pyridoxine, tham gia vào việc tổng hợp serotonin và dopamine. Khi cơ thể được nạp nhiều các vitamin này có thể cải thiện chức năng của não và những chất dẫn truyền thần kinh quan trọng.

7. Củ sen có thể điều trị bệnh thiếu máu

Củ sen chứa một lượng khá lớn các khoáng chất sắt và đồng, cả hai chất này đều cần thiết cho quá trình tổng hợp máu. Mặc dù cơ thể cần thêm nhiều sắt hơn để điều trị bệnh thiếu máu, nhưng việc bổ sung chất sắt hàng ngày trong chế độ ăn uống của bạn có thể cải thiện tình trạng bệnh ngay từ ban đầu. Việc giải quyết lượng máu thấp có thể làm tăng năng lượng trong cơ thể, vì các tế bào được oxy hóa tốt hơn và có thể sản sinh năng lượng một cách hiệu quả hơn.

8. Củ sen hỗ trợ phòng chống bệnh ung thư

Tế bào ung thư phát triển rất phức tạp. Nhưng bạn có thể sử dụng một số thực phẩm có tác dụng giảm nguy cơ gây ung thư. Một trong những chất dinh dưỡng này là Vitamin C, giúp duy trì cấu trúc DNA và làm giảm các dị thường có thể tạo ra các tế bào đột biến. Điều này được cho là do sự chuyển hóa của các tổn thương do các gốc tự do gây ra, Vitamin C có thể giúp ổn định các loại oxy trong phản ứng này (và cả những loại oxy khác), thúc đẩy sự bài tiết của chúng.

9. Củ sen hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Bệnh nhân tiểu đường thường khó lựa chọn thực phẩm. Củ sen được cho là có hương vị giống với khoai tây, có thể giúp bạn khắc phục cảm giác thèm ăn đối với loại tinh bột này. Nhưng củ sen hữu ích hơn nhiều, vì nó giàu chất xơ và ít carbohydrates, giúp bạn duy trì mức đường trong máu ở mức ổn định. Hãy ăn củ sen khi bạn cần một bữa ăn no để giúp bạn luôn cảm thấy thoải mái trước khi đến bữa ăn tiếp theo – có thể là bữa ăn sau đó hàng giờ đồng hồ.

10. Củ sen có thể giúp điều trị tiêu chảy

Tiêu chảy đến từ nhiều nguyên nhân, các nguyên nhân thường liên quan đến khả năng hấp thu trong đường ruột kém hoặc nhiễm khuẩn đường tiêu hóa. Thay vì dùng thuốc tiêu chảy, hãy ăn củ sen. Củ sen đã được chứng minh trong một nghiên cứu của Ấn Độ là có đặc tính chống tiêu chảy, rất có thể là do nó giàu chất xơ. Chất xơ vừa giúp vận chuyển chất thải qua đường tiêu hóa, nó vừa có khả năng kéo dài thời gian cho các chất dinh dưỡng được tiêu thụ trong ruột non lâu hơn.

11. Củ sen giảm sưng viêm

Viêm là một quá trình tất yếu trong cơ thể, nhưng nó có thể vượt quá tầm kiểm soát và gây ra sưng đau quá mức ở các bộ phận trên cơ thể chúng ta. Điều này đặc biệt có hại vì viêm có thể dẫn đến nhiều loại bệnh nguy hiểm, nếu không thể kiểm soát chậm lại hoặc khắc phục hoàn toàn tình trạng sưng viêm. Củ sen có thể giúp bạn kiểm soát các triệu chứng đau đớn của viêm khớp dạng thấp, đau nhức cơ bắp và thậm chí cả bệnh viêm ruột.

Kết luận

Củ sen có nhiều lợi ích hơn chúng ta thấy. Loại thân rễ dường như bị đánh giá thấp này thậm chí lại có rất nhiều lợi ích nên chúng ta hoàn toàn nên sử dụng củ sen trong các bữa ăn hàng ngày, ngay cả khi bạn chưa bao giờ ăn nó trước đây. Phải có lý do thì một số nền văn hóa mới coi sen là một loài hoa thiêng liêng nhất, sức mạnh về mặt dinh dưỡng và sức khỏe của trà lá sen giảm cân có thể là một phần cho câu trả lời.



Sản phẩm trà Lá sen Diệp Liên

Lá sen có hương thơm tự nhiên thanh khiết, có nhiều tác dụng chữa bệnh, cải thiện sức khỏe người dùng.

Công nghệ chiết xuất hiện đại và quy trình sấy lạnh với nhiệt độ và áp suất thấp bảo toàn được diệp lục và những hợp chất thiên nhiên trong lá sen .

Sản phẩm trà lá sen Diệp Liên là một loại trà thảo dược thơm ngon tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản và có tác dụng chữa bệnh rất tích cực và rất có lợi cho sức khỏe.


BẠN MUỐN MUA SẢN PHẨM NÀY? LIÊN HỆ NGAY... 

Add: 77 Tôn Đức Thắng, Đống Đa, Hà Nội


Ship COD toàn quốc 


Hotline: 098.934.8766 / 098.876.1466


Email:
kinhdoanh1@dieplien.com

            kinhdoanh2@dieplien.com